Alimentos globalizados. Soberanía alimentaria y comercio justo Xavier Montagut y Fabrizio Dogliotti Hoy, la defensa de los derechos y de la libertad de todos y de todas sigue ligada a la defensa del territorio, en términos ecológicos, sociales y culturales. La producción de alimentos, base de la subsistencia humana, ya no está amenazada por ejércitos feudales sino por un modelo industrial arrasador y por un puñado de multinacionales. La tierra, el agua, las semillas, la biodiversidad., los recursos vitales de la natrualeza, se han transformado en mercancías sujetas a las rígidas leyes de mercado. (...)   2006, Icaria. 198 páginas [precio: 13 euros]