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¿Adónde va el comercio justo?
Modelos y experiencias
Xavier Montagut y Esther Vivas (coords.).
Con este libro queremos profundizar en el debate sobre cuál es la situación actual del movimiento del comercio justo en el Estado español y los retos que enfrenta, a la vez que presentamos experiencias concretas que nos acercan a una visión integral del comercio justo. Una perspectiva global que tiene en cuenta a todos los actores que participan en el proceso de comercialización (desde el productor hasta el consumidor), que vincula el comercio justo a la soberanía alimentaría, que se opone a aquellos que promueven la globalización neoliberal. Un comercio justo que rechaza ser un instrumento de marketing empresarial, de limpieza de imagen de multinacionales y de grandes superficies y que apuesta por cambiar las injustas reglas del juego que nos afectan poco igual al Norte y al Sur.
 
2006, Icaria. 130 páginas [precio: 8 euros]
Agroecología y consumo responsable
Teoría y práctica
Pilar Galindo (Coord.)
La alimentación es un derecho humano fundamental. Sin embargo las autoridades políticas permiten que esté en manos de multinacionales y grandes superficies cuyo único objetivo es ganar cuanto más dinero mejor. El resultado de este secuestro es desolador: explotación de los trabajador@s, contaminación de la naturaleza, hambre en los países empobrecidos comida basura en los países ricos.
La Agroecología y el Consumo Responsable constituyen una reacción de la sociedad frente los abusos del capitalismo en materia de alimentación. Este modelo alimentario, humano y sostenible se basa en principios como el diálogo y la cooperación entre productor@s y consumidor@s, la producción y el consumo de alimentos de temporada, la distribución en circuitos cortos y la dedicación de recursos sociales para hacer dignos la vida y el trabajo en el campo.
 
2006, Kehaceres [precio: 12 euros]
Alimentos globalizados.
Soberanía alimentaria y comercio justo
Xavier Montagut y Fabrizio Dogliotti
Hoy, la defensa de los derechos y de la libertad de todos y de todas sigue ligada a la defensa del territorio, en términos ecológicos, sociales y culturales. La producción de alimentos, base de la subsistencia humana, ya no está amenazada por ejércitos feudales sino por un modelo industrial arrasador y por un puñado de multinacionales. La tierra, el agua, las semillas, la biodiversidad., los recursos vitales de la natrualeza, se han transformado en mercancías sujetas a las rígidas leyes de mercado. (...)
 
2006, Icaria. 198 páginas [precio: 13 euros]
Beber y comer en el Mediterráneo
Paul Balta
Paul Balta nos presenta las similitudes y diferencias entre estas cocinas en tres viajes: por el tiempo, por el espacio y por la gastronomía. Es decir, a través de las preparaciones típicas de ambas orillas, desde los entremeses variados (mezzé, kémia o tapas) hasta el café árabe, turco o griego, sin olvidar las bebidas alcohólicas y los tabúes alimenticios de judíos, cristianos y musulmanes. Sesenta recetas espigadas al norte y al sur del Mediterráneo puntuan un texto al que las ilustraciones de Fabien Seignobos, en verde oliva, aportan una nota cálida y elegante al mismo tiempo.
 
2008, Ediciones del Oriente y el Mediterráneo. 140 páginas
[precio: 27 euros]
Consumir menos, vivir mejor
Toni Lodeiro
Según el propio autor "Es un libro ameno, pues no está pensado para que haya que leerlo del tirón sino para que, cuando tengamos alguna duda o inquietud podamos resolverla en unos minutos. Además su lenguaje es entendible “para todos los públicos” y su orientación es eminentemente práctica. En él puedes encontrar: Contactos de personas, empresas, asociaciones…; Y referencias de revistas, libros, páginas web… Movimientos alternativos como la agricultura ecológica, las cooperativas de consumo consciente, vida simple, banca e inversión ética, economía social y solidaria, bioconstrucción, ecoaldeas, software libre…Información que te ayude a entender los porqués de las cosas ¿por qué cocinar con electricidad es menos limpio que hacerlo con gas? ¿cuáles son las ventajas e inconvenientes de los agrocombustibles? ¿por qué son a veces tan caros los alimentos ecológicos? ¿el agua embotellada es más sana? ¿qué es más ecológico y económico, comprar un coche nuevo de bajo consumo o uno de 2ª mano?…Claves que te ayuden a entender y llevar mejor la “movida” emocional que nos produce cambiar cosas de nuestra vida, más cuando algunos de estos cambios suponen querer vivir “a contracorriente”. Reflexionaremos sobre nuestras frustraciones, soledades, incomprensiones y zancadillas; sobre como ser nosotras mismas y a la vez estar integradas en nuestro entorno… Reflexiones afiladas, preguntas radicales (que buscan la raíz), crítica de las falsas alternativas… ¿Por qué viajamos a otros países cuando no conocemos nuestro entorno más cercano? ¿Por qué un cuerpo que huele a cuerpo “huele mal”? ¿Es de verdad sostenible el “desarrollo sostenible” del que tanto hablan instituciones públicas y grandes empresas? ¿el desarrollo tecnológico nos va a permitir consumir como hasta ahora sin dañar el medio? ¿Todo que nos venden como bio, eco o solidario realmente lo es? ¿Qué hay de alternativo en el “hipermercado” de dietas, terapias, cursos, y espiritualidades varias?
 
2008, Txalaparta. 495 páginas [precio: 18,50 euros]
El agua en España
Propuestas de futuro.
Pedro Arrojo (coord.)
Hoy en España y en Europa, al igual que hace dos décadas en EEUU, la política de grandes presas y trasvases toca a su fin. Los retos del desarrollo sostenible y los argumentos de racionalidad económica exigen priorizar nuevas estrategias de gestión de la demanda, que fomenten el ahorro y la eficiencia, mientras la recuperación y la conservación de la salud de nuestros ríos y ecosistemas hídricos pasa a ser el reto clave del futuro inmediato. Al igual que la sociedad actual ha dejado de ver los bosques como simples almacenes de madera, los ríos no pueden seguir siendo valorados como simples canales de H2O... (del Preliminar de Pedro Arrojo Agudo, premio Goldman para Europa 2003).
 
2004, Ediciones del Oriente y del Mediterráneo. 329 páginas [precio: 14 euros]
El tsunami urbanizador español y mundial.
Sobre sus causas y repercusiones devastadoras, y la necesidad de prepararse para el previsible estallido de la burbuja inmobiliaria
Ramón Fernández Durán
El Estado español se ha convertido en el país europeo con mayor número de viviendas por mil habitantes, es líder europeo también en kilómetros de autopistas y autovías, y pronto lo será en líneas de alta velocidad ferroviaria; en España se encuentran siete de las once mayores constructoras del mundo, el mayor gestor de autopistas, las mayores inmobiliarias y los mayores operadores turísticos... pero no hay ninguna empresa industrial puntera. (...).
 
2006, Virus. 88 páginas [precio: 6 euros]
Emergencias urbanas
Roberto Bergalli e Iñaki Ribera Beiras (coords.)
El desenvolvimiento de la vida humana en las metrópolis de los Estados Unidos, superados los efectos del Big Crash y comprobadas las positivas consecuencias del New Deal, puso efectivamente de manifiesto que las alteraciones en el mercado del trabajo tuvieron reflejo sobre la organización y la forma urbana, lo que asimismo pudo verificarse en el período de fuerte crecimiento industrial que se manifestó en las sociedades europeas reconstruidas después de la segunda post-Guerra mundial...
 
2007, Anthropos. 334 páginas [precio: 14 euros]
Las semillas de la muerte
Basura tóxica y subdesarrollo. El caso Delta&Pine
Carlos Amorín
El padecimiento de un pueblecito de Paraguay, Rincon-í, envenenado por un vertido de agrotóxicos (del que es responsable la emplresa estaounidense Delta&Pine, en vías de fusión con el gigante agroquímico Monsanto), es un episodio ejemplar del tipo de luchas, tensiones y resistencias que en todo el mundo provocan las biotecnologías instrumentalizadas por la globalización. Este libro relata la lucha de un pequeño grupo de campesinos que defiende sus derechos, después de que su comunidad fuera contaminada con más de cuatro toneladas de veneno arrojadas a cielo abierto, a menos de doscientos metros de una escuela rural. Uno de los pobladores del lugar murió de inmediato, y más de seiscientas personas resultaron intoxicadas. Varias organizaciones —agrarias, ecologistas, sindicales, de solidaridad con el Sur— se han puesto de acuerdo para que la dignidad ejemplar de estos campesinos paraguayos pueda ser conocida y apreciada por el público lector español.
Carlos Amorín (Montevideo, 1954) es escritor y periodista. Su compromiso con la defensa de los derechos humanos y las libertades populares fue causa de varios exilios y huidas. Es redactor de semanario Brecha de Montevideo desde 1986, donde escribe sobre temas sociales, ambientales y de derechos humanos.
 
2000, La Catarata [precio: 10 euros]
Los orígenes del SOC (1975-1977)
De las comisiones de jornaleros al I congreso del Sindicato de Obreros del Campo de Andalucía
Luis Ocaña Escolar
“Con el agotamiento de la dictadura franquista, surge en Andalucía un movimiento sindical exclusivo de los jornaleros andaluces que ya estaba latente: el Sindicato de Obreros del Campo (SOC).
Este sindicato se configura como una central sindical ciertamente atípica, con unas dinámicas de lucha y organización propias, claramente diferenciadas tanto del sindicalismo oficial de la época, del sindicalismo tradicional y del sindicalismo alternativo que se pudo dar en otros sectores profesionales. Tanto su origen, motivación, formas de organización, expresión pública, intensidad, duración y objetivos son en muchos aspectos distintos a las formas de acción organización y reivindicación propios de la sociedad industrial.
A pesar de la originalidad del sindicalismo del SOC durante toda su historia, nunca se ha llevado a cabo un estudio sistemático y de carácter científico sobre su acción sindical. Este trabajo estudia los antecedentes de dicha organización y pretenden servir de base para futuros análisis que profundicen en su historia.
Conocer las raíces del SOC es una herramienta útil para mejorar la comprensión de la actual realidad de los pueblos de Andalucía. Desde los colectivos editores de este trabajo creemos que este conocimiento deber servir para elegir los métodos e instrumentos más adecuados para avanzar en la consecución de un medio rural andaluz donde pueda vivir dignamente todo aquel que lo desee".
 
2006, SOC, Atrapasueños y Autonomía Sur Grupo andaluz de estudios sociales [precio: 5 euros]
Más agua, ¿para qué?
El Plan Hidrológico Nacional, el embalse de Caleao y la nueva cultura del agua
Beatriz González y Eduardo Menéndez
Algunas zonas del Estado español se han visto convulsionadas en los últimos años por la construcción de grandes obras hidráulicas y por la aprobación de enormes trasvases. Las movilizaciones populares contra el Plan Hidrológico Nacional del PP reunieron a millones de personas y promovieron una nueva cultura del agua. Sin embargo, la derogación del citado Plan no es garantía, ni mucho menos, de que se impulse un modelo de desarrollo que evite el incremento acelerado del consumo de agua.
Concretamente en Asturias el PSOE, al frente del gobierno regional, está impulsando la construcción del embalse de Caleao, defendiendo su necesidad para garantizar el abastecimiento para la población. Como veremos a lo largo del texto, dicho abastecimiento está garantizado sin necesidad de acudir a la construcción de una gran obra de alto impacto ambiental y social. Lo que garantiza el embalse de Caleao son buenos contratos para algunas empresas de la construcción y nuevos recursos para impulsar la política de urbanización de la costa. Mientras, los embalses actuales se utilizan mayoritariamente para generar energía hidroeléctrica y otras fuentes alternativas, como las aguas subterráneas, están infrautilizadas.
La Plataforma por la Defensa del Parque Natural de Redes se constituye en el año 2004; uno de sus principales objetivos es impedir la construcción del embalse de Caleao y promover un debate social sobre la política del agua. Frente a la mercantilización de este recurso y la privatización de su gestión —de la que también tenemos ejemplos en Asturias— es necesario defender el derecho de todas las personas a acceder al agua, imprescindible para la vida, y el deber de nuestras sociedades de establecer formas de relación con la naturaleza que no impliquen su agotamiento y destrucción.
2006, Cambalache [Precio: 10 euros]
Nos comen
Contra el desmantelamiento del mundo rural en Asturias
VV.AA.
 
Este libro pretende realizar un análisis de la agricultura, el campesinado y el mundo rural en la época de la globalización capitalista. Se trata de una visión múltiple y colectiva, en el que se entrecruzan miradas sobre aspectos pasados y presentes, locales y globales. Pero el objetivo del Grupo de Agroecología y Consumo Responsable al escribirlo no es sólo describir una realidad. Cada una de las líneas de este libro está escrita con una necesaria intencionalidad política: mostrar los efectos de la globalización para contribuir a detenerla.
Nos comen está estructurado en tres partes. La primera de ellas, “Capitalismo, agricultura, ecología y territorio” tiene como objetivo analizar el proceso de implantación histórica del capitalismo agrario, contraponerlo a la agricultura campesina de las sociedades precapitalistas y mostrar las consecuencias sociales, ecológicas y territoriales del modelo dominante de producción, distribución y consumo de alimentos. La segunda parte del libro, “El desmantelamiento del mundo rural en Asturias”, pretende ser una forma de ilustrar, con el análisis específico de la agricultura asturiana, las consecuencias reales del progreso y la modernización agrícolas. La tercera parte, “Cultivamos, comemos… decidimos”, muestra experiencias prácticas de agricultura y consumo responsables, analizando sus discursos y sus prácticas. El objetivo de esta parte, complementaria al análisis del resto del libro, es expresar que las alternativas a la globalización capitalista son no sólo necesarias, sino también posibles.
 
2005, Cambalache [Precio: 12 euros]
Planeta de ciudades miseria
Mike Davis
Según la ONU, más de mil millones de personas viven en ciudades miseria del Sur global. En este ambicioso, mordaz y brillante libro, Mike Davis explora el futuro de una desigualdad radical y una inestabilidad del mundo urbano a punto de explosionar.
Para ello, el autor traza una trayectoria global del asentamiento informal desde los «barrios de la esperanza» en la década de los sesenta y el «big bang» de la pobreza urbana durante las décadas de la deuda de los años setenta y ochenta, hasta las megaciudades pobres como Cono Sur, Sadr City y las Cap Flats. Desde la expansión de barricadas en Lima hasta las montañas de basura en Manila, la urbanización se ha separado de la industrialización e incluso del crecimiento económico.
El autor realiza una cuantificación de la aterradora producción en masa de la miseria que caracteriza a las ciudades contemporáneas. Con una fría indignación, Davis argumenta que el crecimiento exponencial de las ciudades miseria no es accidental sino que es el resultado de una conjunción simultánea de la corrupción de las clases dirigentes, del fracaso institucional y de la acción del FMI y de los Programas de Ajuste Estructural (SAP), dirigidos a transferir la riqueza de pobres a ricos.
Azote del sistema neoliberal, Davis desacredita el irresponsable mito de la salvación por uno mismo mostrando exactamente quién es expulsado del «capitalismo autosuficiente». Como en el trabajo de Jacob Riss, Ida Tarbell y Lincoln Steffans hace más de un siglo, esta crítica incisiva expone de modo apremiante la vergüenza de nuestra ciudades.
Planeta de ciudades miseria concluye con una provocativa reflexión sobre la «guerra contra el terrorismo» como una incipiente guerra mundial entre el imperio norteamericano y los nuevos pobres de las ciudades miseria.
 
2007, Akal. 283 páginas [precio: 19 euros]
Sobrevivir al desarrollo.
De la descolonización del imaginario económico a la construcción de una sociedad alterantiva.
Serge Latouche.
Social, humano, local, sostenible... Recientemente, el desarrollo se ha revestido de "trajes nuevos" que satisfacen los criterios de organizaciones internacionales como el Banco Mundial y el Fondo Monetario Internacional. Pero la lógica económica sigue siendo la misma, y el modelo de desarrollo se mantiene acorde a la ortodoxia neoliberal.
Sin embargo, el desarrollismo se apoya en creencias escatológicas basadas en la idea de la prosperidad material para todos, que sabemos que es perjudicial e insostenible para el planeta. es necesario, pues, replantearnos las nociones de crecimiento, pobreza y necesidades fundamentales, y deconstruir nuestro imaginario económico, en particular, lo que afecta a la occidentalización y a la globalización. Es evidente que no se trata de proponer una imposible vuelta atrás, sino de reflexionar sobre las formas de una alternativa al desarrollo: especialmente el decrecimineto convivencial y el localismo.
 
2007, Icaria. 110 páginas [precio: 10 euros]