Beber y comer en el Mediterráneo Paul Balta Paul Balta nos presenta las similitudes y diferencias entre estas cocinas en tres viajes: por el tiempo, por el espacio y por la gastronomía. Es decir, a través de las preparaciones típicas de ambas orillas, desde los entremeses variados (mezzé, kémia o tapas) hasta el café árabe, turco o griego, sin olvidar las bebidas alcohólicas y los tabúes alimenticios de judíos, cristianos y musulmanes. Sesenta recetas espigadas al norte y al sur del Mediterráneo puntuan un texto al que las ilustraciones de Fabien Seignobos, en verde oliva, aportan una nota cálida y elegante al mismo tiempo.   2008, Ediciones del Oriente y el Mediterráneo. 140 páginas [precio: 27 euros] Diccionario de literatura del África Subsahariana Thomas Brückner y Eckhard Breitinger África ha aportado y aporta a la literatura mundial autores y autoras de gran talento, originalidad y fuerza con una gran diversidad de formas de entender su labor liberaria. Sin embargo, con excepción de unas pocas figuras, que por razones diversas, han conseguido difusión internacional, la gran mayoría sigue siendo poco conocida o ha pasado desapercibida. Uno de los objetivos de este diccionario es precisamente paliar este desconocimiento reuniendo los datos biográficos y bibliográficos de 153 autores y autoras junto con el comentario de algunas de sus obras.Sin pretender abarcar la totalidad de la enorme creatividad del África Subsahariana, este diccionario nos puede servir de plataforma de entrada, de puerta a un universo literario de calidad y riqueza y puede servir además de herramienta para todas aquellas personas interesadas en estas literaturas.   2001, Virus-Transli [precio: 8,40 euros] El pañuelo de seda Sait Faik Todos los días nos contaba lo que le había dicho el día anterior; o más bien, «Con los pañuelos de seda natural siempre pasa lo mismo. Por más que los arrugues y aprietes en el puño con fuerza, al abrir la mano brotan como un manantial.» Así termina este cuento, el primero escrito por el cuentista más universal de la literatura turca: Sait Faik. Se trata, además, de una edición bilingüe y numerada de 1.000 ejemplares sobre papel verjurado blanco «al agua» de 180 gr. Ilustrado por Víctor M. Ramos - Traducido del turco por Fernando García Burillo.   1991, Ediciones del Oriente y del Mediterráneo. 44 páginas [precio: 18 euros] Las hijas de Egalia Gerd Bratenberg "En Egalia las cosas son casi como aquí, la diferencia social entre hombres y mujeres se basa en la diferencia sexual. Allí las mujeres son las que tienen el poder, controlan la economía y van al Parlamento. Los hombres están en casa, se ocupan de los niños, de las faenas domésticas, piensan en el amor y en la moda. En ese mundo-espejo, parodia de nuestra sociedad y sátira del orden heterosexual se dice que el hombre no puede ser buceadora, ni directora, ni diputada, porque su meta en la vida es conseguir una buena esposa y educar a sus hijos. Se dice que un hombre no es nada sin su mujer".   1994, horas y HORAS [precio: 15 euros] Onintze en el país de la democracia Eva Forest ¿Quién es -y qué es- Onintze? ¿Tiene algo que ver con la Alicia en el País de las Maravillas o Al otro lado del espejo, de Lewis Carroll? ¿Es una réplica a aquellos viajes imaginarios? No, porque esta Alicia que se llama Onintze hace una incursión involuntaria, desde luego, en una de las realidades más atroces: la de la tortura policíaca. ¿Entonces es un reportaje? Tampoco, porque Onintze es un personaje imaginario que ayuda a la autora a contar una aventura sufrida por multitud de personas reales. ¿Novela, ensayo, historia? En cualquier caso, es un viaje alucinante, del que volvemos un poco más adultos de lo que fuimos.   2006, Hiru. 133 páginas [precio: 12 euros]