La huerta ecológica asturiana es un manual básico para iniciarse en las labores agrícolas. Planteado de una manera pedagógica y sencilla, nos adentra en los modos tradicionales con los que se trabaja la tierra en Asturies, sus principales cultivos, los abonos y pesticidas naturales, y los rudimentos para conseguir una pequeña producción autosuficiente.

Fruto de un intenso trabajo de campo, el texto se complementa además con explicaciones y tradiciones orales recogidas entre nuestros mayores, testimonio vivo de un pasado que aspira a revitalizarse en nuestro presente.