La revista "Cuchará y paso atrás" , está coordinada por la Universidad libre para contrucción colectiva (UNILCO), Palomares del Río (Sevilla), es una revista donde aparacen artículos de varios autores relacionados con temas educativos, sociales, políticos,etc.El principal objetivo de esta revista es que la gente participe publicando artículos, fomentar el intercambio de opiniones, la actitud crítica,etc...