Los peligros de comer en el capitalismo.

Veraza, Jorge

Editorial: Ítaca

ISBN: 968-7943-80-7

Publicación: 2007

Nº de páginas: 324

Precio: 14,00 €.

En este libro se ofrece al lector un panorama amplio y esencial sobre algunos alimentos característicos de la dieta moderna como el azúcar refinada, la carne roja, los aditivos, la comida chatarra, la “fast food” y los transgénicos así como algunas enfermedades asociadas al consumo de los mismos como obesidad, diabetes y cáncer. De este modo se explica la crisis de los alimentos en relación