
Regímenes alimentarios y cuestiones agrarias
McMichael, Philip
Editorial: Icaria
ISBN: 9788498887495
Publicación: 2015
Nº de páginas: 264
Precio: 20,00 €.
Regímenes alimentarios y cuestiones agrarias, de Philip McMichael, expande la concepción original de régimen alimentario, formulada por Harriet Friedmann y el propio Philip McMichael, detallando nuevas dimensiones de la sucesión de los regímenes alimentarios imperial, intensivo y corporativo; incorporando a sus análisis dimensiones de género, laborales, financieras, ecológicas y nutricionales.