Ingredientes

• 200 g harina
• 200 g almendras molidas
• 200 g mantequilla en trozos
• 125 g azúcar
• 2 huevos
• ½ paquete lavadura química
• un poco vainilla azucarada
• 1 cuchara cacao puro
• 1 cucharita clavo molido
• 1 cucharita canela
• una pizca de sal
• 1 bote de mermelada a gusto
• azúcar en polvo para terminar la decoración

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes, menos los últimos dos, amasando rápidamente y se deja la masa al mínimo una hora en la nevera. Dos tercios de la masa se meten de base en el molde que se ha preparado con grasa y harina. La base se cubre con la mermelada. Con el último tercio puedes decorar la tarta con los motivos que quieras. Se hornea 30-45 minutos a 180-200°C. Cuando se ha enfriado un poco, se espolvorea el azúcar en polvo.