El giro gastronómico

Pérez Escohotado, Javier

Somos lo que comemos

Singer, Peter

Mason, Jim

Menús del siglo XX en España

Abad Alegría, Francisco

Pan y circo. Arte y alimentación

VVAA

Come mierda

Basulto, Julio

HonestPizza Revolution

Brisciani, Roberto

de la Morena, Julia

El Necroñamñamñam

Slater, Mike

Komoda, Kurt

Los superalimentos

Pérez Jiménez, Jara

Guía de la fermentación Noma

Redzepi, René

Zilber, David

Obesidad y desnutrición. Consecuencias...

Cascante, Kattya

No es negociable. Desperdicio...

Gascón, Jordi

Solá, Carlota

Larrea, Cristina

Los alimentos

Hautecouverture, Michel

Los fermentos del bosque. Guía básica...

Martín Leache, Andrea

El malestar con la alimentación

Díaz Méndez, Cecilia

García Espejo, Isabel

Lo sagrado y lo abominable. La cocina de...

Santacana, Joan

Duran, Joan

Gastronomía y anarquismo

Méndez, Nelson

Quesos veganos. 26 recetas para una vida...

Miguel Ponte, Maria

Comer en España. De la cocina de...

Butrón, Inés

Matar de hambre. El hambre como castigo...

Fisas Armengol, Vicenç

el estudio de China

Campbell, T. Colin

Campebel II, Thomas M.

En llamas. Cómo la cocina nos hizo...

Wrangham, Richard

Animales muertos #2. Reflexiones en...

VV.AA.

Mi dieta cojea. Los mitos sobre...

Sánchez, Aitor

Animales muertos. Reflexiones en torno a...

Lauredal

Veganismo radical

Lauredal

Guía definitiva de iniciación al...

Davis, Brenda

Más vegetales, menos animales: Una...

Basulto, Julio

Cáceres, Juanjo